アメリカに住む数学をこよなく愛する16歳のmath kid∫の日々の出来事を綴っています。∫の夢は将来大学の数学教授になること。13歳から本格的に地元の州立大学で数学のコースを受講し始めました。 


by あーちゃんママ

プロフィールを見る
画像一覧

お手軽自家製甘酒

冬になると、何やら無性に甘酒が飲みたくなる時があるのですが、ネバダの山奥に住んでいる
ので、なかなかそう簡単には手に入らなくて残念。(涙)


でも、最近、麹菌(オンラインで購入)を用いて結構、簡単に自家製の甘酒を作ることを学んだ
ので、突然の甘酒クレービングに襲われたときでも、作り置きして冷凍してある甘酒の素で簡単
に作ることができ、アメリカのど田舎にいても日本の味を楽しむことができるので嬉しいです。


以前作った時は、発酵するのにオーブンを使ったのですが、長期間の間、一定の温度を保持する
のがなかなか微妙で少し面倒でした。

でも、炊飯器を使ってもできることを知ってからは、簡単なんで結構、ちょくちょく作ってます。

(柔らかめに炊いたご飯に麹菌を混ぜ、炊飯器の蓋を開けたまま、軽い布を覆って、3時間おき
に全体を混ぜながら、そのままトータルで8時間ほどほったらかしにしたらいいだけ!)


こちらの麹菌を使用。

a0332222_09383077.jpg


2〜3時間おきに混ぜて、全部で8時間ほど発酵させたら出来上がり。


a0332222_11172931.jpg


柔らかめに炊いたご飯に麹菌を混ぜたばかりのところ。


a0332222_11173861.jpg

8時間ほど経って完成したところ。


a0332222_11174865.jpg


お砂糖を混ぜなくても、これほどまでに甘みがつくのか!とびっくりするくらい甘く
なります。

寒い日に暖かい甘酒を飲むと、幸せ〜〜な気分になり、私の”pick-me-up”です。



a0332222_10460917.jpg

いつもブログを訪問いただきありがとうございます。

ブログ村のランキングに参加してます。
お帰りの際に下のバナーを押していただけると更新の励みになります。
   ↓ ↓ ↓
にほんブログ村 子育てブログ ギフテッドチャイルド育児へ

[PR]
by mathdragon | 2017-01-27 11:34 | Favorites

カテゴリ

Introduction
∫の世界
Math (数学)
Gifted/2e
Japanese
High School
School Clubs
Academic/EC Records
University (UNR)
Community College
大学受験
Life Skills
Driving Practices
発達障害
教育・学習
脳科学・心理学
育児
Memories
Resources
Family
Family Outings
Outdoor Activities
日々の出来事
シニア大学生の準備
その他の学習
英語学習(目指せC2!)
私の事
∫パパ
風景・空模様
Wildlife
Favorites
Miscellaneous
テレビドラマ・映画
なんとなく思った事

最新の記事

孫なし婆さんになりたくないよ〜
at 2017-06-28 11:08
お利口さんですね〜!
at 2017-06-27 13:16
オリジナル数学コンテストが延期
at 2017-06-26 14:02
Summer Math Ca..
at 2017-06-24 07:43
ギフテッドの道いろいろ ②
at 2017-06-23 04:09

以前の記事

2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
more...

記事ランキング

メモ帳

   にほんブログ村 子育てブログ ギフテッドチャイルド育児へ
a0332222_05204995.jpg
2015 ARML
a0332222_07545094.jpg
a0332222_06213436.jpg
AIME '15
a0332222_06281821.jpg
AMC12 '15
a0332222_06570886.jpg
AMC12 '15
a0332222_06531787.jpg
MATHCOUNTS
National '14
a0332222_06311300.jpg
a0332222_06312311.jpg
MATHCOUNTS
State '14 個人戦
a0332222_06313237.jpg
AMC10
a0332222_06315148.jpg
AMC8
a0332222_06314196.jpg
CTY SAT MATH
a0332222_06215768.jpg
Flag Counter

ブログジャンル

子育て
教育・学校

画像一覧